Gusto
Prima dell’assaggio la grappa deve riposare nel bicchierino qualche minuto; ossigenandosi, i profumi si esaltano, l’armonia naso-palato, si completa

Profumi
Fine, fragrante, intenso, gradevolmente fruttato, caratteristico, elegantemente delicato, con evidenti sentori floreali ed aromatici‍

Materia prima
Vinaccia di Merlot 100% fermentata

Zona di produzione
Gambarogno, Contone

Colore
Bianco trasparente cristallino

Grado alcolico
43% Vol.

Distillazione:

• Avviene in particolari ed esclusivi alambicchi di rame discontinui, con il taglio delle teste e delle code ed effettuata molto lentamente, per consentire ai componenti volatili, responsabili dei profumi ed aromi, una giusta evaporazione e conseguente condensazione.

Servizio: Con particolare bicchierino panciuto a bocca media, di cristallo

‍Temperatura ottimale di servizio: temperatura ambiente circa 16°C

Degustazione: Prima dell’assaggio la grappa deve riposare nel bicchierino qualche minuto; ossigenandosi, i profumi si esaltano e l’armonia naso – palato si completa

Abbinamenti: Perfetta in abbinamento con cioccolato fondente, frutta secca, miele. Può essere aggiunta a macedonia di frutta, dolci, gelato o per esaltare l’aroma di un caffè