Goût
Avant la dégustation, la grappa doit reposer dans le petit verre pendant quelques minutes ; avec l’oxygénation, les arômes sont renforcés, l’harmonie nez-palais est complétée

Parfums
Fin, parfumé, intense, agréablement fruité, caractéristique, élégamment délicat, avec de nettes nuances florales et aromatiques

Premier sujet
100% Merlot fermenté en marc

Couleur
Blanc limpide

Zone d'orgine
Commune de Gambarogno et Contone, Tessin, Suisse

Catégorie alcoolique
43% Vol.

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Distillation:

• ‍Se fait dans des alambics en cuivre discontinus spéciaux et exclusifs, les têtes et les queues étant coupées, et se déroule très lentement pour permettre aux composants volatils, responsables des parfums et des arômes, de s'évaporer et de se condenser correctement.

Service: Avec un verre en cristal distinctif, à bouche moyenne, en forme de cloche

Température de service optimale: Température ambiante environ 16°C

Dégustation: Avant la dégustation, la grappa doit reposer dans le verre pendant quelques minutes ; avec l'oxygénation, les arômes sont renforcés et l'harmonie nez-palais est complétée

Combinaisons: Parfait en combinaison avec du chocolat noir, des fruits secs, du miel. Il peut être ajouté aux salades de fruits, aux desserts, aux glaces ou pour rehausser l'arôme d'un café

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