Geschmack
Vor der Verkostung muss der Grappa einige Minuten in dem kleinen Glas ruhen; durch die Sauerstoffzufuhr werden die Aromen verstärkt und die Harmonie zwischen Nase und Gaumen vervollständigt.

Duft
Fein, wohlriechend, intensiv, angenehm fruchtig, charakteristisch, elegant und delikat, mit deutlichen blumigen und aromatischen Noten.

Erstes Thema
100% Merlot-Trester vergoren

Produktionsbereich
Gambarogno, Contone

Farbe
Kristallklares Weiß

Alkoholischer grad
43% Vol.

‍

Destillation:

• Die Destillation erfolgt in speziellen und exklusiven diskontinuierlichen Kupferbrennblasen, bei denen die Köpfe und Schwänze abgeschnitten werden und die sehr langsam arbeiten, damit die flüchtigen Bestandteile, die für die Duft- und Aromastoffe verantwortlich sind, richtig verdampfen und kondensieren können.

Dienst: Mit markantem, mittelgroßem, glockenförmigem Kristallglas

Optimale Serviertemperatur: Raumtemperatur ca. 16°C

Verkostung: Vor der Verkostung muss der Grappa einige Minuten im Glas ruhen; durch die Sauerstoffzufuhr werden die Aromen verstärkt und die Harmonie zwischen Nase und Gaumen vervollständigt

Kombinationen: Perfekt in Kombination mit dunkler Schokolade, Trockenfrüchten und Honig. Er kann Obstsalat, Desserts, Eiscreme oder dem Kaffee ein besonderes Aroma verleihen

‍