Description

GOÛT
Autoritaire et puissant en bouche, intriguant, velouté, très harmonieux, dans une explosion douce et veloutée des sens.

PARFUMS
Délicat, complexe, particulièrement chaud, doux, persuasif, élégant, rappelant l’odeur du pain, de la vanille et des fruits secs.

PREMIER SUJET
100% Merlot fermenté en marc

ZONE DE PRODUCTION
Gambarogno, Contone

COULEUR
Ambre intense, tirant sur le jaune doré, d’une clarté invitante et très chaleureuse.

CATÉGORIE ALCOOLIQUE
43% Vol.

Informations complémentaires

Distillation :	se fait dans des alambics en cuivre discontinus spéciaux et exclusifs, les têtes et les queues étant coupées, et se déroule très lentement pour permettre aux composants volatils, responsables des parfums et des arômes, de s'évaporer et de se condenser correctement.
Service :	Avec un verre spécial de type "ballon", fabriqué en verre sonore.
Température de service optimale :	température ambiante environ 18°C
Dégustation :	avant la dégustation, la grappa doit reposer dans le verre pendant quelques minutes ; avec l'oxygénation, les arômes sont renforcés et l'harmonie nez-palais est complétée.
Combinaisons :	Parfait en combinaison avec du chocolat noir, des fruits secs, du miel. Il peut être ajouté aux salades de fruits, aux desserts, aux glaces ou pour rehausser l'arôme d'un café.