Lansilò 2017

18,00 CHF

Dienen, lieben
Die ritterlichen Ideale der Loyalität, der Tapferkeit und des Haltens von Versprechen vermischen sich mit denen der reinen, hingebungsvollen Minne und der erhabenen Liebe. 
TECHNISCHE BESCHREIBUNG >

 

GESCHMACK
Vollmundig, frisch, leicht und ausgleglichen, Wein mit gut strukturierter Konsistenz und gutem Biss. 

DÜFTE
Als Jungwein duftet er nach florealer Essenz, vor allem nach Blumen mit weisser Blüte.
Als gereifter Wein duftet er nach weissen Früchten, wie Pfirsichen.

URSPRUNGSBEZEICHNUNG
Weisswein, Merlot Ticino

QUALIFIZIERUNG
DOC (AOC)

FARBE
Blatt weiss

TYPOLOGIE
Wein, weiss

HERKUNFT
Gemeinde Gambarogno(2 km vom Lago Maggiore, Locarno), Tessin, Schweiz

ALKOHOL-VOLUMEN
12.5% Vol.

Beschreibung:

Handlese bei optimalem Reifegrad der Trauben. Alle 30 Minuten sanfte Pressung und Abbeere in horizontaler Presse. Sanfte Pressung der Schalen mit pneumatisch betätigter Presse. Flotation des Traubenmostes. Erwärmung der Masse auf 16°C, um die alkoholische Gärung zu starten. Am Ende der alkoholischen Gärung, Umfüllung in thermoregulierte Inox-Stahlwannen und Bearbeitung des Bodensatzes. Falls nötig wird auch die malolaktische Gärung beendet. Nach dem Umfüllen bleibt der Wein noch ein paar Monate in den Inox-Stahlwannen. Vor dem Abfüllen wird eine Assemblage der verschiedenen Wannen durchgeführt und es folgt die Filtrierung.

Die malolaktische Gärung:

erfolgt in Inox-Stahlwannen

Der Reifeprozess:

erfolgt in Inox-Stahlwannen

Die Veredelung Reifezeit in der Flasche:

3 Monate

Flaschentyp:

Bordeaux

Alterungspotential:

3 – 4 Jahre

Material Pfropf:

Kork DIAM garantiert ohne Korkengeschmack

Terrain:

frischer, mineralischer, leichter Boden

Verarbeitung:

Methode der integrierten Produktion

Anbausystem:

Guyot einfach

Pflanzjahr:

1983

Ertrag pro Hektar:

90 q (63 Hektoliter)

Erntezeit:

Mitte September

Leseart:

von Hand

Verpackung:

6 Anzahl Flaschen pro Schachtel:

Empfehlungen

Sehr geeignet als Aperitivwein oder zu Fisch aus unseren Seen und Meeren, frittierten Meeresfrüchten und frischem Käse

Serviert:

Wird in ausladenden Kristallgläser bei 12°C serviert.

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